Kategoria: Ryż

Składniki: 100 g ryżu 200 g pieczarek 1 l rosołu 4 łyżki masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 200 g suszonych pomidorów 2 łyżki serka mascarpone 2 łyżki startego parmezanu pół szklanki białego wina wytrawnego łyżka octu balsamicznego tymianek i rozmaryn sól i pieprz Sposób przygotowania: Masło roztopić na patelni. Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić … Czytaj dalej 6.21 Risotto pieczarkowe z suszonymi pomidorami

Składniki: 100 g ryżu 1 cukinia (ok. 300 g) puszka tuńczyka w sosie własnym olej pieprz oregano sól Sposób przygotowania: Ryż gotujemy w osolonym wrzątku ok 16 minut – nie dłużej. Cukinię kroimy w plastry, a plastry w ćwiartki. Wrzucamy na patelnię na rozgrzany tłuszcz i dusimy 10 minut na małym ogniu. Jak ryż się … Czytaj dalej 3.18 Risotto z cukinią i tuńczykiem