Składniki: Sposób przygotowania: 1 łyżkę masła rozpuścić na patelni. Do masła dodać mąkę i przesmażyć, uważając, aby jej nie zarumienić. Do zasmażki dodać 350 ml gorącego bulionu. Wszystko dobrze wymieszać, aby nie zrobiły się grudki i zagotować. Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny i odrobiną soli. Całość wlać na patelnię i wymieszać z bulionem. Zagotować i odstawić. … Czytaj dalej 12.6 Zapiekanka z tortellini
Składniki: 1 pierś z kurczaka 1 duża marchew 1/4 sałaty lodowej bez twardych części 3 pieczarki 1 cebula 1 jajko pieprz ciemny sos sojowy 12 płatów papieru ryżowego 70 g makaronu ryżowego nitki olej do smażenia Sposób przygotowania: Kurczaka bardzo drobno pokroić (praktycznie posiekać). Podsmażyć na odrobinie oleju, przyprawić pieprzem i sosem sojowym. Zdjąć z … Czytaj dalej 6.8 Sajgonki z kurczakiem
Składniki: 300 g makaronu penne 150 g wędzonego łososia 250-300 g brokuła 200 g startego żółtego sera 2 ząbki czosnku 150 ml kwaśnej śmietany 2 jajka sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu – najlepiej al dente. Brokuła podzielić na różyczki. Obgotować przez około 2-3 minuty w lekko osolonej … Czytaj dalej 5.19 Zapiekanka z łososiem
Składniki: 2 kg ziemniaków 200 g pieczarek 200 g kiełbasy zwyczajnej 300 g żółtego sera 1 duża cebula 2 jajka 1 czerwona papryka 5 plastrów boczku 400 g śmietany 18% 3 łyżki mąki sól i pieprz Sposób przygotowania: Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym tłuszczu. Do cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i … Czytaj dalej 5.5 Babka pruska
Składniki: 300 g makaronu penne 150 g szprot w oleju 250-300 g brokuła 200 g startego żółtego sera 2 ząbki czosnku 150 ml kwaśnej śmietany 2 jajka sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu – najlepiej al dente. Brokuła podzielić na różyczki. Obgotować przez około 2-3 minuty w lekko … Czytaj dalej 5.4 Zapiekanka makaronowa ze szprotami i brokułami
Składniki: 10 średniej wielkości ziemniaków 5 średniej wielkości cebul 4 ząbki czosnku 500 g dowolnej kiełbasy 200 g żółtego, ostrego sera olej do smażenia i do formy pieprz, sól 200 ml śmietany 12% jajko Sposób przygotowania: Ziemniaki gotujemy w łupinkach, następnie obieramy i kroimy na półcentymetrowe plastry. W między czasie siekamy cebulę, kroimy kiełbasę w … Czytaj dalej 4.30 Chłopskie jadło
Składniki: 250 g makaronu (np. świderki) 450 g mrożonego szpinaku 400 g piersi z kurczaka 100 g. sera feta 100 g. żółtego sera 300 ml jogurtu greckiego lub bałkańskiego 3 ząbki czosnku pikantna papryka w proszku sól i pieprz oliwa z oliwek Sposób przygotowania: Kurczaka umyć i pokroić w drobną kostkę, przyprawić go: solą, pieprzem, … Czytaj dalej 4.27 Zapiekanka z kurczakiem, szpinakiem i fetą
Składniki: 2 kg ziemniaków 1/2 kg boczku wędzonego 2 cebule 2 jaja 4 łyżki oleju roślinnego 100 ml śmietany 12-proc. 100 g żurawiny sól pieprz majeranek Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dolej olej roślinny oraz jaja i wymieszaj. Część boczku i cebule pokrój w drobną kostkę, przesmaż na … Czytaj dalej 4.13 Babka ziemniaczana
Składniki: 2 brokuły 20 dag żółtego sera 2 jajka 1 szklanka mąki pszennej 9 łyżek mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka masła zioła prowansalskie sól, pieprz Sposób przygotowania: Brokuły lekko podgotować, muszą być jeszcze twarde. Odcedzić i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Żółtka utrzepać z mlekiem i przyprawami, dodać mąkę, proszek do … Czytaj dalej 4.12 Brokuły zapiekane w cieście serowym
Składniki: 50 dag ziemniaków 1 szklanka gorącego mleka 1 łyżeczka soli 1 cebula 30 dag mięsa mielonego 6 łyżek masła 2 łyżki mąki 1 szklanka bulionu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego kilka listków mięty sól, pieprz Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz, zalej wrzącą wodą, gotuj 20 minut. Odcedź, wodę pozostaw. Ziemniaki utłucz, dodaj gorące … Czytaj dalej 4.11 Shepherds Pie
Kuchnia na Niecpolu 