Składniki:
- 3 pomidory
- puszka czerwonej fasoli
- łodyga selera naciowego
- 2 ziemniaki
- 1 l bulionu warzywnego
- łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
- pierś z kurczaka
- bazylia suszona
- papryka słodka suszona
- papryka ostra suszona
- sól i pieprz
- makaron
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka kroimy na części, oprószamy solą, pieprzem, bazylią, papryką słodką i ostrą. Tak przyprawionego kurczaka gotujemy około 15 minut na parze. Gdy pierś się będzie gotowała pomidory obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Czerwoną fasolę opłukać. Łodygę selera pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa włożyć do garnka, zalać bulionem, dodać suszone pomidory. Gotować około 20 minut. w czasie, gdy zupa będzie się gotowała, ugotować ulubiony makaron. Jak zupa się ugotuje, zblendować ją na krem.
Kuchnia na Niecpolu 